MYCHEF BAKERSHOP 10 EN Печь комбинированная для пекарей и кондитеров электрическая

Пароконвектомат DISTFORM MyChef Bakershop 10 EN рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Приготовление различных блюд.

Особенности:

• Управление:
  • Электронная панель управления, позволяющая контролировать:
    • уровень влажности;
    • температуру и время;
    • скорость работы вентилятора;
    • сохранять параметры работы;
    • разогрев печи;
  • 8 программ с доступом на панели управления;
  • 3 фазы приготовления;
  • Речевое управление конвектоматом, с возможностью контролировать:
    • вкл/выкл конвектомата;
    • оставшееся время приготовления;
    • устанавливать температуру;
    • влажность;
    • таймер;
    • скорость вентилятора;
    • голосовое включение запрограммированных рецептов;
  • Управление с помощью приложений Google Assistant и Google Home;
• Режимы:
  • Конвекция
  • Конвекция + пароувлажнение
• Особенности:
  • Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости), автореверс.
  • Прямое пароувлажнение.
  • Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки.
  • Сверхскоростной разогрев печи.
  • Облачное храненение данных для записи 40 программ приготовления.
  • Контроль уровня ферментации.
  • Подключается к Wi Fi.
  • Облачное храненение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей.
• Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета.
• Правое открывание двери.

Дополнительные характеристики:

• Максимальная рекомендуемая загрузка на противень: 5 кг